El gobierno de Santiago del Estero ha propuesto incrementar el Producto Provincial en un 1 %, de acuerdo con lo enunciado en el Plan 2020-2030. A fines del 2019, el gobernador de la provincia Dr. Gerardo Zamora, sugirió que la ganadería vacuna puede ser una de las herramientas para lograrlo. Este artículo pretende analizar esa propuesta desde el punto de vista profesional, basándose en bibliografía y experiencia.
