Ángel Rico, el médico enamorado de las alcaparras

El Dr. Ángel Rico es médico pediatra, recibido en la universidad de Tucumán. Yo lo conocí en el año 1994, en ese entonces le hicimos una nota para Campo para Todos TV. Siempre en busca de una buena noticia, al enterarnos de que un médico hacia alcaparras inmediatamente lo contactamos y fuimos a su campo. Ahí vimos, por primera vez, una planta de alcaparras.

El Dr. Ángel Rico en la entrada al establecimiento.

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Biotecnología santiagueña de nivel internacional que nace de las alcaparras

Cuando hablamos de las Alcaparras inevitablemente surge el apellido Rico, porque desde hace casi 3 décadas introdujo estas maravillosas plantas a Santiago del Estero. Fuimos a visitar Alcaparras Argentinas, en La Banda Donde entrevistamos a Ángel y Pablo Rico, padre e hijo, profesionales y tenaces emprendedores que compartieron sus conocimientos en esta imperdible nota.

Planta de alcaparras con botones florales

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Revista Campo para Todos N° 158

En esta edición: Biotecnología santiagueña. Comenzó la campaña cebollera. Comportamiento de variedades de algodón. Y mucho más.

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