Se realizará capacitación con certificado oficial GLOBALGAP para exportar al mercado europeo
La calidad agroalimentaria ahora también se aprende por Internet. Fundación ArgenINTA y Agroconsultora Plus desarrollarán un Taller a Distancia sobre Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas según protocolo GLOBALGAP para Frutas y Hortalizas desde el 22 de junio hasta el 27 de julio de 2010. Para las principales frutas y hortalizas de exportación como cítricos y frutales de pepita, la certificación de este protocolo es un requisito comercial para acceder al mercado europeo y además, es el más aceptado a nivel internacional.
El alumno que apruebe el taller recibirá dos certificados: uno de participación expedido por Fundación ArgenINTA y Agroconsultora Plus, y un Certificado Oficial GLOBALGAP “Formación al Público” expedido por Mariano Salerno y Joaquín González, dos de los tres únicos profesionales en la Argentina acreditados por GLOBALGAP como Instructores Aprobados, quienes serán los docentes por parte de Fundación ArgenINTA.
El curso-taller está dirigido a productores agropecuarios en actividad, responsables de Calidad y Personal técnico de Empresas que trabajan en el ámbito de la producción y empaque de frutas y hortalizas frescas, asesores privados que trabajen en el rubro y busquen desarrollarse o perfeccionarse como implementadores o auditores en Buenas Prácticas Agrícolas, así como estudiantes avanzados de carreras afines.
Informes e inscripción: http://www.agroconsultoraplus.com, Email: informes@agroconsultoraplus.com, Tel fijo: (011) 6379-2476
En esta capacitación, Fundación ArgenINTA brinda su expertise en capacitación y diseño de proyectos para el sector agropecuario, agroalimentario y agroindustrial. Agroconsultora Plus aporta su amplia experiencia en E-learning a través de su Campus Virtual, con 757 estudiantes de Argentina y Latinoamérica durante el 2009 y más de 5000 estudiantes graduados en toda su historia institucional, con excelentes resultados pedagógicos en la profesionalización de empresas del sector.
[Ver Calendario y Temario Completo del Taller de GLOBALGAP, aquí]
E-LEARNING Y GLOBALGAP: EL CONOCIMIENTO DEL FUTURO, HOY
"Se trata de un taller teórico-práctico diseñado con una metodología innovadora, totalmente a través de Internet y dirigido a estudiantes de toda Iberoamérica", comenta el Lic. Miguel Lara, comunicador social y Director de Agroconsultora Plus. "Alumnos y tutores comparten un espacio virtual de conocimiento y formación a partir de una propuesta simple pero efectiva: los estudiantes reciben el taller en sus casas o lugares de trabajo y los tutores siguen el avance de cada uno de ellos mediante la plataforma o Campus Virtual y sus recursos: el correo electrónico, los foros de discusión y la sala de chat", explica.
Las Normas de Aseguramiento de la Calidad representan en la actualidad las herramientas de mayor uso a nivel mundial para garantizar la inocuidad de los alimentos. Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) permiten garantizar los aspectos más importantes que hacen a la calidad e inocuidad de los productos que se consumen frescos, como son las Frutas y Hortalizas.
Las BPA son todas aquellas prácticas de la producción primaria tendientes a prevenir la contaminación del producto, reduciendo el impacto sobre el medio ambiente y cuidando la salud y seguridad de los trabajadores. "Estas cuestiones son cada vez más exigidas por los consumidores y es por eso que las exigencias de las BPA en diferentes mercados han ido creciendo en los últimos años", afirma el Ing. Agr. Mariano Salerno, especialista de Fundación ArgenINTA y capacitador oficial GLOBALGAP
Ante este escenario, desde diferentes sectores tanto público como privado se han redactado protocolos y normativas en donde se definen las Buenas Prácticas que deben seguir los productores y empacadores de frutas y hortalizas. "A nivel internacional el protocolo más aceptado es GLOBALGAP, organismo privado que establece normas voluntarias para certificar productos agropecuarios en todas partes del mundo. El objetivo es establecer una norma única de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) aplicable a diferentes productos y capaz de abarcar la totalidad de la producción agropecuaria", comenta Salerno.
Para las principales frutas y hortalizas de exportación argentinas como lo son los cítricos y los frutales de pepita, la certificación de este protocolo es un requisito comercial para acceder al mercado europeo.
Fuente: Agroconsultora Plus - Prensa
