El pasado 17 de febrero las autoridades de la Facultad, Ing. Agr. José Manuel Salgado, Decano y Dr. José Maidana, Vicedecano, junto al secretario de vinculación, Ing. Luis García y acompañados por un grupo de docentes participaron junto a representantes de SENASA, COPROSAVE e INTA en la reunión sobre el "Programa de sensibilización en buenas prácticas agrícolas".

Éste conjunto de principios, normas y recomendaciones técnicas, tendientes a reducir los riesgos físicos, químicos y biológicos en la producción, cosecha y acondicionamiento en la producción frutihortícola, que se conoce como BPA, ha sido el motivo de la exitosa convocatoria. Si bien en nuestro país todavía no es obligatoria su implementación, hay razones inobjetables, que hacen que trabajar bajo estas recomendaciones, sea la única forma de garantizar que los alimentos frescos son producidos y comercializados en condiciones de inocuidad, reduciendo los riesgos de contaminación de los cultivos, mejorando la eficiencia de las producciones y su aptitud para el consumo.

Esta reunión de concientización se propuso constituir una comisión provincial de BPA y conformar una unidad productiva demostrativa que sirva como ámbito de referencia y de adecuación de protocolos guiados permanentemente por personal de SENASA que propuso a la Facultad integrar una comisión asesora y de colaboración permanente.

Fuente: Comunicaciones FAyA